Należą one do makroelementów (jest ich 6). Są one glownymi skladnikami zwiazkow organicznych budujacych wszystkie organizmy. WEGIEL, TLEN, WODÓR, AZOT, FOSFOR I SIARKA
przyklad: histony(tworza podpore dla nawinietej na nie nici DNA- jadro kom.), keratyna(buduje włosy i paznokcir), kolagen(buduje skore, sciegna i wiezadla)
Hemoglobina(przenosi tlen i dwutlenek wegla we krwi), inne globuliny(transportują hormony), albuminy(transportują m. in hormony, leki; witaminy i jony roznych metali)
