Fichas del libro - "Quantity Cookery Menu Planning and Cooking for Large Numbers" (Lenore Richards Nola Treat)

 0    101 flashcards    eksiklik
mp3 indir Baskı oynamak kendini kontrol et
 
soru cevap
servings
öğrenmeye başla
porciones
pimentos
öğrenmeye başla
pimientos
scalloped
öğrenmeye başla
guisado al gratén
breads
öğrenmeye başla
panes
cornstarch
öğrenmeye başla
maicena
dietetic
öğrenmeye başla
dietético
floured
öğrenmeye başla
enharinado
browned
öğrenmeye başla
bronceado
yolks
öğrenmeye başla
yemas
garnishes
öğrenmeye başla
guarnaciones
thickened
öğrenmeye başla
espesado
scalloping
öğrenmeye başla
festoneado
croquettes
öğrenmeye başla
croquetas
mounded
öğrenmeye başla
montado
dietetics
öğrenmeye başla
dietética
stiffly
öğrenmeye başla
rigurosamente
diced
öğrenmeye başla
cortado en cubitos
shortcakes
öğrenmeye başla
mantecados
sherbets
öğrenmeye başla
sorbetes
frostings
öğrenmeye başla
glaseado
manges
öğrenmeye başla
sarna
gelatin
öğrenmeye başla
la gelatina
custards
öğrenmeye başla
flanes
cafeterias
öğrenmeye başla
cafeterías
creamed
öğrenmeye başla
crema
breaded
öğrenmeye başla
empanizado
seasonable
öğrenmeye başla
oportuno
calories
öğrenmeye başla
calorías
buttered
öğrenmeye başla
con mantequilla
relishes
öğrenmeye başla
disfruta
scald
öğrenmeye başla
escaldadura
scalded
öğrenmeye başla
escaldado
grated
öğrenmeye başla
rallado
meats
öğrenmeye başla
carnes
parsnips
öğrenmeye başla
pastinacas
salads
öğrenmeye başla
ensaladas
blandly
öğrenmeye başla
suavemente
celery
öğrenmeye başla
el apio
purée
öğrenmeye başla
el puré
cubed
öğrenmeye başla
cubicado
salsify
öğrenmeye başla
salsifí
granulated
öğrenmeye başla
granulado
ingredients
öğrenmeye başla
ingredientes
prunes
öğrenmeye başla
ciruelas pasas
curdling
öğrenmeye başla
cuajado
broiled
öğrenmeye başla
asado
alternately
öğrenmeye başla
alternativamente
desserts
öğrenmeye başla
postres
daintiness
öğrenmeye başla
delicadeza
paprika
öğrenmeye başla
pimenton
eighths
öğrenmeye başla
octavos
parboil
öğrenmeye başla
sancochar
greengage
öğrenmeye başla
claudia
serving
öğrenmeye başla
servicio
shortcake
öğrenmeye başla
torta de frutas
apricots
öğrenmeye başla
albaricoques
mange
öğrenmeye başla
sarna
unpeeled
öğrenmeye başla
sin pelar
predominates
öğrenmeye başla
predomina
custard
öğrenmeye başla
lactoso
crosswise
öğrenmeye başla
al través
creaming
öğrenmeye başla
cremoso
caramelize
öğrenmeye başla
caramelizar
sweetbreads
öğrenmeye başla
mollejas
sifted
öğrenmeye başla
tamizado
standardization
öğrenmeye başla
normalización
moisten
öğrenmeye başla
humedecer
rosettes
öğrenmeye başla
rosetas
thicken
öğrenmeye başla
espesar
raisin
öğrenmeye başla
pasa
prune
öğrenmeye başla
ciruela pasa
bouillon
öğrenmeye başla
caldo
menus
öğrenmeye başla
menús
tablespoons
öğrenmeye başla
cucharadas
pimento
öğrenmeye başla
pimiento morrón
parsley
öğrenmeye başla
el perejil
fourths
öğrenmeye başla
cuartos
apricot
öğrenmeye başla
el albaricoque
torte
öğrenmeye başla
torta
lettuce
öğrenmeye başla
la lechuga
uncooked
öğrenmeye başla
sin cocer
fritters
öğrenmeye başla
buñuelos
mixtures
öğrenmeye başla
mezclas
crumbs
öğrenmeye başla
migas
asparagus
öğrenmeye başla
los espárragos
flour
öğrenmeye başla
la harina
shortening
öğrenmeye başla
acortamiento
pare
öğrenmeye başla
cortar
stewed
öğrenmeye başla
estofado
gooseberry
öğrenmeye başla
la grosella espinosa
gooseberries
öğrenmeye başla
grosellas
basting
öğrenmeye başla
hilván
peppercorns
öğrenmeye başla
granos de pimienta
rhubarb
öğrenmeye başla
el ruibarbo
spoilage
öğrenmeye başla
deterioro
puffed
öğrenmeye başla
hinchado
soups
öğrenmeye başla
sopas
molasses
öğrenmeye başla
melaza
authors
öğrenmeye başla
autores
raisins
öğrenmeye başla
las pasas
codfish
öğrenmeye başla
bacalao

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.