Fiches du livre - "The Art of Candy Making With Illustrations" (The Home Candy Makers)

 0    101 flashcards    eksiklik
mp3 indir Baskı oynamak kendini kontrol et
 
soru cevap
teaspoonful
öğrenmeye başla
cuillère à café
teaspoonfuls
öğrenmeye başla
cuillères à café
granulated
öğrenmeye başla
granulé
ornamenting
öğrenmeye başla
ornement
oilcloth
öğrenmeye başla
toile cirée
pastes
öğrenmeye başla
des pâtes
sugaring
öğrenmeye başla
sucre
gelatine
öğrenmeye başla
gélatine
unhandy
öğrenmeye başla
incommode
bitter-sweet
öğrenmeye başla
doux amer
confectioners
öğrenmeye başla
confiseurs
commences
öğrenmeye başla
commence par
acetic
öğrenmeye başla
acétique
coating
öğrenmeye başla
enrobage
nutted
öğrenmeye başla
cinglé
scraper
öğrenmeye başla
grattoir
filbert
öğrenmeye başla
aveline
confectioner
öğrenmeye başla
confiseur
moulded
öğrenmeye başla
moulé
one-half
öğrenmeye başla
une moitié
thermometer
öğrenmeye başla
thermomètre
creaming
öğrenmeye başla
crémage
glycerine
öğrenmeye başla
glycérine
coated
öğrenmeye başla
recouvert
slab
öğrenmeye başla
dalle
coatings
öğrenmeye başla
revêtements
unshelled
öğrenmeye başla
non décortiqué
candied
öğrenmeye başla
confit
wafers
öğrenmeye başla
gaufrettes
silvered
öğrenmeye başla
argenté
moulding
öğrenmeye başla
moulage
tartar
öğrenmeye başla
tartre
grained
öğrenmeye başla
à grain
moulds
öğrenmeye başla
moules
yolks
öğrenmeye başla
les jaunes
moistened
öğrenmeye başla
humidifié
pecans
öğrenmeye başla
noix de pécan
grated
öğrenmeye başla
râpé
mellows
öğrenmeye başla
doux
cornstarch
öğrenmeye başla
fécule de maïs
steams
öğrenmeye başla
les vapeurs
curdling
öğrenmeye başla
coagulation
kettle
öğrenmeye başla
bouilloire
unsweetened
öğrenmeye başla
non sucré
damask
öğrenmeye başla
damassé
kneading
öğrenmeye başla
pétrissage
candies
öğrenmeye başla
des sucreries
orientals
öğrenmeye başla
orientaux
walnuts
öğrenmeye başla
noix
adulteration
öğrenmeye başla
falsification
taffy
öğrenmeye başla
tire
stiffens
öğrenmeye başla
se raidit
coarser
öğrenmeye başla
plus grossier
knead
öğrenmeye başla
pétrir
harden
öğrenmeye başla
durcir
thicken
öğrenmeye başla
épaissir
curdles
öğrenmeye başla
cailloux
starch
öğrenmeye başla
amidon
blanching
öğrenmeye başla
blanchir
imparts
öğrenmeye başla
transmet
syrup
öğrenmeye başla
sirop
overcooking
öğrenmeye başla
trop cuire
batches
öğrenmeye başla
lots
brittle
öğrenmeye başla
fragile
crosswise
öğrenmeye başla
en croix
greased
öğrenmeye başla
graissé
creams
öğrenmeye başla
crèmes
stiffen
öğrenmeye başla
Raidir
stir
öğrenmeye başla
remuer
hardens
öğrenmeye başla
durcit
registers
öğrenmeye başla
registres
mealy
öğrenmeye başla
farineux
maraschino
öğrenmeye başla
Marasquin
tablespoon
öğrenmeye başla
cuillerée à soupe
moisten
öğrenmeye başla
humidifier
fig
öğrenmeye başla
figue
blanch
öğrenmeye başla
blanchir
protrude
öğrenmeye başla
dépasser
sugared
öğrenmeye başla
sucré
dipping
öğrenmeye başla
plongement
sift
öğrenmeye başla
tamiser
wafer
öğrenmeye başla
tranche
brittles
öğrenmeye başla
bretelles
stickier
öğrenmeye başla
plus collant
kneaded
öğrenmeye başla
malaxé
pistachio
öğrenmeye başla
pistache
vanilla
öğrenmeye başla
vanille
mould
öğrenmeye başla
moule
fudge
öğrenmeye başla
truquer
walnut
öğrenmeye başla
noyer
curdle
öğrenmeye başla
cailler
reheated
öğrenmeye başla
réchauffé
yellowish
öğrenmeye başla
jaunâtre
fritters
öğrenmeye başla
beignets
almonds
öğrenmeye başla
amandes
molasses
öğrenmeye başla
mélasse
cherries
öğrenmeye başla
cerises
glossy
öğrenmeye başla
brillant
funnel
öğrenmeye başla
entonnoir
stirring
öğrenmeye başla
En remuant
pint
öğrenmeye başla
pinte

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.