Food processing

 0    42 flashcards    JuliaFra
mp3 indir Baskı oynamak kendini kontrol et
 
soru cevap
blacha do bieczenia
öğrenmeye başla
baking tray
ubijać za pomocą miksera lub trzepaczki
öğrenmeye başla
beat
blanszować
öğrenmeye başla
blanch
wymieszać, zmiksować
öğrenmeye başla
blend
dusić (b)
öğrenmeye başla
braise
moczyć w solance
öğrenmeye başla
brine
u/piec, przypiec (mięso na ruszcie)
öğrenmeye başla
broil
z puszki, konserwowy
öğrenmeye başla
canned
potrawa duszona na małym ogniu
öğrenmeye başla
casserrole
siekać, krajać, szatkować; kotlet
öğrenmeye başla
chop
konserwować, solić, wędzić
öğrenmeye başla
cure
smażenie w głębokim tłuszczu
öğrenmeye başla
deep frying
polukrować
öğrenmeye başla
frost
ozdobić, przybrać
öğrenmeye başla
garnish
trzeć na tarce
öğrenmeye başla
grate
natłuszczać, smarować tłuszczem
öğrenmeye başla
grease
ze/mleć
öğrenmeye başla
grind
ziemniak pieczony w mundurku
öğrenmeye başla
jacket potato
pociąć w drobne paseczki
öğrenmeye başla
julienne
gnieść, zagniatać ciasto
öğrenmeye başla
knead (dough, pastry)
potrawka/gulasz z jagnięciny
öğrenmeye başla
lamb stew
koktajl mleczny
öğrenmeye başla
milk shake
mleć np. ziarno (rozcierać na mąkę)
öğrenmeye başla
mill
mleć (rozdrabniać na miazgę, np. mięso)
öğrenmeye başla
mince
marynata, marynować, kisić, peklować
öğrenmeye başla
pickle
marynowany
öğrenmeye başla
pickled
gotować jajko bez skorupki (w koszulce)
öğrenmeye başla
poach
konserwować, robić przetwory
öğrenmeye başla
preserve
u/piec, zapiekać
öğrenmeye başla
roast
podsmażać mięso do zbrązowienia na wysokim ogniu
öğrenmeye başla
sear
przyprawiać
öğrenmeye başla
season
szatkować
öğrenmeye başla
shred
gotować na wolnym ogniu
öğrenmeye başla
simmer
ciąć na plasterki; kromka, plaster
öğrenmeye başla
slice
wędzić
öğrenmeye başla
smoke
wędzony
öğrenmeye başla
smoky
zaparzyć
öğrenmeye başla
steep
dusić
öğrenmeye başla
stew
smażyć mieszając na dużym ogniu
öğrenmeye başla
stir-fry
rozmrozić, odmrażać
öğrenmeye başla
thaw
ubijać (śmietanę, jajka)
öğrenmeye başla
whip
ubijać (trzepaczką, np. pianę)
öğrenmeye başla
whisk

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.