Kuchnia francuska - La cuisine française

 0    33 flashcards    VocApp
 
soru cevap
le Bleu d'Auvergne
la région centrale de la France
öğrenmeye başla
ser podobny do roqueforta, jednak z mleka krowiego z tą samą zieloną pleśnią, lecz smak nieco się różni
Le Gratin Dauphinois
originellement de Grenoble
öğrenmeye başla
bardzo prosta zapiekanka - uprzednio ugotowane ziemniaki pokrojone na plasterki zapiekane w sosie śmietanowym, oryginalny przepis nie zawiera sera, ale często można spotkać taką wersję
le fromage de chèvre
toute la France
öğrenmeye başla
istnieje wiele rodzajów sera z koziego mleka, mają one wspólny charakterystyczny posmak, które zawdzieczają właśnie mleku koziemu, Francuzi nazywają ogólnie ten rodzaj sera "du chèvre", jest to skrót myślowy od "fromage de chèvre"
Le Beaujolais Nouveau
la région Beaujolais, au nord de Lyon
öğrenmeye başla
młode, cierpkie wino, które pije się tradycyjnie w święto Beaujolais, czyli w trzeci czwartek listopada
le crémant
la Bourgogne et les autres régions
öğrenmeye başla
odpowiednik szampana, który powstaje w ten sam sposób, lecz jako że nie pochodzi z Szampanii, nie może nazywać się szampanem; podawany często z "crème de cassis", czyli likierem z czarnych porzeczek
le Roquefort
originellement d'une petite ville Roquefort-sur-Soulzon
öğrenmeye başla
tradycyjnie ser owczy o ostrym smaku, z charakterystyczną zieloną pleśnią (w Polsce można znaleźć podobny ser o nazwie "Lazur", lecz koneserzy serów pewnie obraziliby się za to porównanie)
La Raclette
les Alpes, le Sud-Est de la France
öğrenmeye başla
ziemniaki i wędlina podawane z serem topionym przy pomocy specjalnego do tego dania urządzenia
+26 flashcards
Ders dersin bir parçasıdır
"Francuski w podróży"
(toplamda 562 flashcards )

Kursu ücretsiz dene

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.