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soru		cevap
el queso manchego öğrenmeye başla		fromage de brebis de la région La Manche, tapa populaire
el queso Cabrales öğrenmeye başla		fromage espagnol dont la saveur est forte et épicée (similaire à celle du Roquefort)
la empanada gallega öğrenmeye başla		chausson farci de viande ou de poisson, plat de la cuisine galicienne
el jerez öğrenmeye başla		"xérès" en français ou "sherry" en anglais, vin muté à l'eau-de-vie, produit à Jerez de la Frontera (Andalousie)
las gambas a la plancha öğrenmeye başla		crevettes grillées, tapa populaire
la tetilla littéralement: petit sein (nom lié à sa forme conique) öğrenmeye başla		fromage gras, jaune et salé, originalement de la Galice, produit à partir du lait entier de vache
la zarzuela aussi: la sarsuela öğrenmeye başla		originaire de Barcelone, plat similaire à la bouillabaisse provençale

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"Espagnol en voyage"
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La cuisine espagnole - La cocina española